Ingredientes para 24 barquinhos
12 tomates
um abacate maduro
uma cebola branca
7 dentes de alho
2 limões
pimenta chili ou calabresa moída
24 "nachos"
sal fino
12 tomates
um abacate maduro
uma cebola branca
7 dentes de alho
2 limões
pimenta chili ou calabresa moída
24 "nachos"
sal fino
Amassar bem com um garfo o abacate em uma tigela; acrescentar a cebola e o alho triturados finíssimos e misturar bem o composto. Espremer o sumo dos limões sobre o composto e acrescentar uma colher (sopa) de pimenta moída e sal a gosto. Misturar muito bem o composto e guardar a tigela na geladeira.
Cortar os tomates no meio e cavá-los com uma colher, realizando assim os 24 cascos dos barquinhos. Rechear os tomates com o guacamole e colocar os "nachos" como se fossem as velas dos pequenos barcos só na hora de servir.
